青果部-生鮮本部-事業紹介-東邦物産株式会社

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生鮮本部　青果部

生鮮フルーツ、生鮮野菜および果実加工品を取り扱っています。
トレーサビリティや栽培管理など安全性の確認はもちろんの事、「おいしさ」と「鮮度」をご満足頂けるように、商品管理を徹底した商品の供給を目指しています。

取扱商品
■ 生鮮品
■ 加工品
■ ギフト用商品

輸入品

トレーサビリティ、栽培管理を徹底している生産者を厳選。また、栽培方法や収穫基準にこだわった食味の良いフルーツを取り扱っています。

	■グレープフルーツアメリカ（フロリダ）～南アフリカをリレーして年間供給が可能です。高糖度プログラムに沿って栽培されたプレミアム商品も取り扱っています。贈り物に最適な大玉サイズから、外食用小玉サイズまで幅広い品揃えをご用意しています。
	【日本での流通時期】

	■オレンジネーブル種とバレンシア種をメインに、冬から春にかけてはアメリカ（カリフォルニア）から、夏季はオーストラリアから買付けを行っています。現地サプライヤーと協力して高糖度プログラムを実施しています。		▲オレンジのパッキングハウスではサイズやグレードによって選別を行います。
	【日本での流通時期】

■その他のかんきつ類
レモン、ライム、ミネオラ、オロブロンコなど、入荷時期に合わせて色々なかんきつ類を取り扱っています。

	■ハネジューメロン HONEY DEW（ハニーデュウ）の由来の通り、蜂蜜の雫のように甘い果汁が特徴のメロンです。果肉の食感がしっかりしているので、主にカットフルーツの原料に使用されています。日本にはアメリカ（カリフォルニア）、及びメキシコから入荷しています。
	【日本での流通時期】

■ブドウ
夏～秋にかけてはアメリカ（カリフォルニア）から、冬～春にかけては南米チリからブドウを輸入しています。どちらもワインの産地として有名なように、ブドウの生育に適した土地です。皮が薄く種無しの品種が多いので、皮ごと食べられるフィンガーフードとして人気があります。

甘く種なしのクリムゾン		果肉の弾力がある大粒のレッドグローブ
甘味と酸味のバランスが良いトンプソン

【日本での流通時期】

	■アップルマンゴー初夏の限られた時期のみ出回る台湾産アーウィン種マンゴーを取り扱っています。この品種は沖縄や宮崎で栽培されているものと同じで、非常に甘く果汁の多いおいしいマンゴーです。毎年出荷農家を訪問監査し、栽培状況を確認した上で輸入を行っています。
	【日本での流通時期】

国産品

こだわりをもって生産された商品や、市場に出回らない商品などを探し、お客様のニーズに対応した商品供給を行います。

新潟　佐渡島産のおけさ柿

加工品

生鮮フルーツの栽培管理や鮮度管理の経験を活かして、安全性の確認された果実原料を使用した加工品を取り扱っています。加工品の工場は当社の品質管理スタッフが厳しく監査し、製造工程上の衛生管理も徹底された商品です。

フリーズドライパウダー（イチゴ、マンゴー、バナナなど）
100％果実原料を使用したフルーツパウダーです。チョコレートや焼き菓子の原料としてご使用ください。

イチゴ原料100％のパウダー

チョコレートの原料に

ラズベリーパウダー

マンゴーパウダー

パインパウダー

冷凍果実
ブルーベリー（アメリカ、南米）、マンゴー（タイ、台湾）、その他（ラズベリー等）

ギフト用商品

商品の調達から、開発、販売に至るまで、青果物ギフトの商売をトータルサポートしています。

商品のご紹介：一年を通じて、お客様のニーズに合わせた商品を手配します。
仕入れの一括管理：仕入れを一括管理することで、重複提案や商談を効率的に運用いたします。
商品の開発サポート：トレースのとれる産地、防除履歴の管理等、産地情報を一元管理します。
販売媒体の製作：カタログ・チラシ等の紙媒体からWEB等の媒体、店舗向けのPOP等の製作まで手配いたします。
販売サポート：店舗での試食マネキンの教育や販売等分析の検証等を行います。

品質管理

安全で、鮮度の良い商品を供給するために品質管理を徹底しています。

（1）産地確認
栽培環境、生育状況を確認すると共に、日本のポジティブリストに合致した商品が出荷されるように農薬の使用状況も確認します。
（2）入荷品質の確認
日本に入荷した商品の品質を検査します。糖度を計測し、食味にバラツキが無いか確認を行います。
（3）出荷前の確認
商品を出荷する際にはフルーツの外観チェックを行います。表面のキズや劣化の有無を確認すると共に、手で実際に触れてフルーツの弾力を確かめる事で鮮度のチェックをしています。

ロジスティクス

生鮮品は鮮度が命です。商品に合わせた温度下で保管し、コールドチェーンによる配送を行います。
スーパーマーケットや外食のお客様に合わせて365日の受注・配送業務に対応しています。


	【取扱い商品】輸入青果物・グレープフルーツ・オレンジ・ハネジューメロン・ブドウ・マンゴー・スウィーティー・メロゴールド・ライム・レモン国産青果物・柿・いちご・いんげん青果物加工品・冷凍果実・果汁・フリーズドライ・むきにんにく

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